Recette : Directement dans le verre placez le citron vert coupé en 8, le sucre brun et la menthe. Pilonnez le tout sans trop de violence.

Ajouter le rhum, mélangez. 

Ajouter la glace pilée, complétez le verre avec le Perrier puis ajoutez l'angustura.

Mélanger une dernière fois et décorez avec un petit bouquet de menthe et deux pailles (ou une grosse).